Citromos - fokhagymás joghurtmártogatós

Ez az egyszerű joghurtos mártogatós kellemesen friss ízét a citromlének, a fokhagymának és a zöldfűszereknek köszönheti. Kiválóan illik sült vagy friss zöldségekhez, grillezett húsokhoz, lepényekhez és sós falatokhoz.

Elkészítési idő: 5 perc + 20 perc pihentetés

Hozzávalók: 1 kisebb tálkához

• 2 dl görög joghurt
• 1 kisebb gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy snidling
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

A görög joghurtot egy kisebb tálkába tesszük. Hozzáadjuk a megtisztított és összezúzott fokhagymát, a citromlevet, az olívaolajat, valamint az apróra vágott petrezselymet vagy snidlinget.Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd az egészet alaposan simára keverjük. Tálalás előtt legalább 20 percre hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek jól összeérjen.

Tálalási ötlet

Kínálhatjuk sült cukkinihez, karfiolkenyérhez, grillezett csirkemellhez, burgonyához vagy friss zöldséghasábokhoz.

Kis titok

Ha sűrűbb mártogatóst szeretnénk, használjunk magasabb zsírtartalmú görög joghurtot. A fokhagymát érdemes először csak kisebb mennyiségben hozzáadni, mert pihentetés közben az íze erőteljesebbé válik.