Habos töpörtyűkrém
Habos töpörtyűkrém
Ez a tartalmas, régimódi kenyérre való néhány hozzávalóból, percek alatt elkészíthető. A mustár kellemesen pikánssá teszi, a kevés sertészsírtól pedig lágyabb, könnyebben kenhető és habosabb lesz.
Elkészítési idő: körülbelül 15 perc + 30 perc pihentetés
Hozzávalók: körülbelül 4–6 adaghoz
- 25 dkg darált töpörtyű
- 1 evőkanál mustár
- 1–2 evőkanál puha sertészsír
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
- A darált töpörtyűt egy keverőtálba tesszük.
- Hozzáadjuk a mustárt és egy evőkanál puha sertészsírt. Ízlés szerint sózzuk és frissen őrölt fekete borssal fűszerezzük.
- Kézi mixerrel vagy robotgéppel néhány perc alatt könnyű, habos állagúra keverjük.
- Ha a krém túl sűrű vagy nehezen kenhető, még kevés sertészsírt dolgozunk bele. Megkóstoljuk, és szükség szerint mustárral, sóval vagy borssal utánízesítjük.
- A kész töpörtyűkrémet lefedve körülbelül 30 percre hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízei összeérjenek.
- Fogyasztás előtt 10–15 perccel kivesszük a hűtőből, így ismét kellemesen kenhetővé válik.
Tálalási ötlet: Friss vagy pirított kenyérre kenve, lilahagymával, újhagymával, paradicsommal, paprikával és savanyúsággal kínáljuk.
Kis titok: A sertészsírt mindig szobahőmérsékleten adjuk hozzá, így sokkal könnyebben habosra keverhető. A sóval óvatosan bánjunk, mert a töpörtyű önmagában is sós lehet. Jól záródó dobozban, hűtőszekrényben tárolva 3–4 napon belül fogyasszuk el.
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
Parmezános sült cukkinikorongok
Egyéb receptek, Köretek
Könnyű, sajtos zöldségfalatok aranybarnára pirult parmezánnal, sütőben elkészítve.
Sörben sült egész csirkecomb burgonyapürével
Főételek, Sültek
A sörös szaftban omlósra párolódó, majd ropogósra sütött csirkecomb krémes burgonyapürével igazi házias ebéd.
Majonézes krumplisaláta
Egyéb receptek, Köretek
Krémes, hagymás krumplisaláta majonézes-tejfölös öntettel, amely remekül illik a sajttal töltött rántott gépsonkához.
Habos töpörtyűkrém
Előételek, levesek, Reggelik
Egyszerű, házias reggeli krém darált töpörtyűből, mustárral és kevés sertészsírral habosra keverve.
Citromos-fokhagymás joghurtmártogatós
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Friss, krémes és kellemesen fokhagymás mártogatós, amely néhány perc alatt elkészíthető.
Puha burgonyás zsemle
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Könnyű, foszlós házi zsemle főtt burgonyával és vajjal, amely még másnap is kellemesen puha marad.
Sajtos-tepertős pogácsa
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Gazdag, omlós házi pogácsa tepertőkrémmel, ropogósra sült sajtos tetővel.
Gluténmentes tésztasaláta füstölt lazaccal
Spec receptek, Gluténmentes
Friss, színes és könnyű tésztasaláta füstölt lazaccal, koktélparadicsommal, bazsalikommal és olasz kemény sajttal.
Kekszes házi krémes csokoládémázzal
Édességek, Édes sütemények
Sütés nélkül készülő, mutatós desszert lágy vaníliakrémmel, könnyű habréteggel és kakaós mázzal.
ReceptVilága receptek
Fokhagymás-majoránnás sült csirkemáj
Főételek, Sültek
Kívül enyhén pirult, belül puha csirkemáj fokhagymával és bőséges majoránnával fűszerezve.
Epres-joghurtos torta kakaós piskótával
Édességek, Torták
Könnyű, gyümölcsös torta puha kakaós piskótával, habos joghurtkrémmel és sok friss eperrel.
Pirított lebbencsleves
Előételek, levesek, Levesek
Ízletes, házias leves pirított lebbencstésztával, burgonyával és füstölt szalonnával.
Hideg, vaníliás őszibarackkrémleves
Előételek, levesek, Levesek
Selymes, gyümölcsös nyári leves friss őszibarackdarabokkal, vaníliával és illatos fűszerekkel.
Egyszerű kevert diós sütemény
Édességek, Édes sütemények
Puha, illatos és szaftos sütemény, amelyhez nem szükséges különleges konyhai gyakorlat.
Sütés nélküli málnás sajttorta
Édességek, Torták
Kekszes alapú, könnyű mascarponés sajttorta friss málnával és selymes málnaszósszal.
Csirkeaprólékos zöldborsóleves
Előételek, levesek, Levesek
Házias, tartalmas zöldborsóleves csirkeaprólékkal, gyökérzöldségekkel és friss petrezselyemmel.
Zelleres zöldségkrémleves virslivel
Előételek, levesek, Levesek
Tartalmas, selymes zöldségkrémleves burgonyával, zellerrel és sárgarépával, virslikarikákkal gazdagítva.
Kefíres Lángos
Tésztafelék, Lángosok, fánkok
Kívül aranybarnára és ropogósra sül, belül pedig könnyű és puha marad.
