Krémes fetakrém pirítósra
Krémes fetakrém pirítósra
A megmaradt feta sajtból néhány perc alatt könnyű, kenhető krémet készíthetünk. A görög joghurt vagy tejföl lágyítja a feta karakteres ízét, az olívaolaj pedig selymesebbé teszi az állagát. Friss vagy pirított kenyéren, zöldségek mellé és mártogatósként is kínálható.
Elkészítési idő: 10 perc + 30 perc pihentetés
Hozzávalók: 4 adaghoz
- 15 dkg feta sajt
- 3 evőkanál görög joghurt vagy tejföl
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- ½ teáskanál szárított oregánó
- kevés őrölt fekete bors
- ¼ teáskanál fokhagymapor vagy ½ kisebb gerezd zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy snidling – elhagyható
A tálaláshoz
- pirított kenyér vagy friss péksütemény
- paradicsom, uborka vagy paprika
- néhány csepp olívaolaj
- kevés oregánó vagy friss zöldfűszer
Elkészítés
- A fetát egy tálba tesszük, majd villával alaposan összetörjük.
- Hozzáadjuk a görög joghurtot vagy a tejfölt, az olívaolajat és a citromlevet.
- Oregánóval, fekete borssal és fokhagymával ízesítjük. Külön sót általában nem szükséges hozzáadni, mert a feta önmagában is sós.
- Villával krémesre keverjük. Ha egészen sima állagot szeretnénk, botmixerrel vagy késes aprítóval is kidolgozhatjuk.
- Végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet vagy snidlinget.
- A fetakrémet lefedjük, és tálalás előtt körülbelül 30 percre hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalási ötlet
A kenyérszeleteket enyhén megpirítjuk, majd megkenjük a fetakrémmel. A tetejére paradicsom- vagy uborkaszeleteket helyezhetünk, végül néhány csepp olívaolajjal és kevés oregánóval díszíthetjük.
Előételként kisebb pirítósfalatokra kenve, reggelire pedig friss zöldségekkel kínálhatjuk.
Tárolás
Jól záródó dobozban, hűtőszekrényben körülbelül 2–3 napig tartható el. Mindig tiszta késsel vagy kanállal vegyünk belőle.
Kis titok
Ha levegősebb fetakrémet szeretnénk, egy evőkanál felvert habtejszínt vagy további egy kanál görög joghurtot keverjünk hozzá. Csípősen is elkészíthető: ilyenkor egy kevés őrölt csilipaprikával vagy apróra vágott hegyes erős paprikával ízesítsük.
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
Almás-sárgarépás teljes kiőrlésű torta
Édességek, Torták
Rostban gazdag, hozzáadott cukor nélkül készülő sütemény almával, sárgarépával, dióval és mazsolával.
Tojásos túrókrém zöldségekkel
Spec receptek, Cukormentes
Egyszerű, sós reggeli főtt tojással, krémes túróval és friss zöldségekkel, hozzáadott cukor nélkül.
Ropogós sajtos tallér sütőben
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Gyorsan elkészíthető, köményes-sajtos falatkák, amelyekhez még külön tallérsütőre sincs szükség.
Sajtos rizsgolyók
Spec receptek, Low carb
Véletlen szerűen bukkantam erre a receptre már évekkel ezelőtt kipróbáltam és azóta is szivesen készítem.
Zelleres zöldségkrémleves virslivel
Előételek, levesek, Levesek
Tartalmas, selymes zöldségkrémleves burgonyával, zellerrel és sárgarépával, virslikarikákkal gazdagítva.
Villám gyors túrós pogácsa
Spec receptek, Laktóz-mentes
Illatos, kívül ropogós, belül pedig pihe-puha laktózmentes túrós pogácsa, egyenesen a sütőből.
Fehér csokis cseresznyetorta
Édességek, Torták
Csokoládédarabokkal és banánnal gazdagított puha piskóta, fehér csokoládés krémmel és friss cseresznyével rétegezve.
Diós-vaníliás hókifli
Édességek, Édes sütemények
Omlós, dióval készülő aprósütemény, amelyet még langyosan illatos vaníliás porcukorral szórunk meg.
Tejfölös mártogatós
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Pillanatok alatt elkészíthető, kellemesen fűszeres mártogatós sültekhez, zöldségekhez vagy ropogtatni valókhoz.
ReceptVilága receptek
Sütés nélküli csokoládés-zabpelyhes kockák
Édességek, Édes sütemények
Liszt nélkül készülő, gazdag csokoládés finomság zabpehellyel, dióval és választható aszalt gyümölccsel.
Ropogós, dupla sajtos rudak
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Vékonyra nyújtott, ropogós sós rudak, amelyeknek a tésztájába és a tetejére is bőségesen kerül sajt.
Sörben sült egész csirkecomb burgonyapürével
Főételek, Sültek
A sörös szaftban omlósra párolódó, majd ropogósra sütött csirkecomb krémes burgonyapürével igazi házias ebéd.
Puha burgonyás zsemle
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Könnyű, foszlós házi zsemle főtt burgonyával és vajjal, amely még másnap is kellemesen puha marad.
Tejfölös mártogatós
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Pillanatok alatt elkészíthető, kellemesen fűszeres mártogatós sültekhez, zöldségekhez vagy ropogtatni valókhoz.
Milánói makaróni füstölt-főtt tarjával
Főételek, Egytálételek
Ízletes, tartalmas tészta apróra vágott füstölt-főtt tarjával, csiperkegombával és gazdag paradicsomos szósszal.
Lekváros-kakaós sütemény
Édességek, Édes sütemények
Egyszerűen összeállítható, puha kakaós sütemény, amelyet a lekvár különösen szaftossá és ízletessé tesz.
Gluténmentes tésztasaláta füstölt lazaccal
Spec receptek, Gluténmentes
Friss, színes és könnyű tésztasaláta füstölt lazaccal, koktélparadicsommal, bazsalikommal és olasz kemény sajttal.
Tojásos túrókrém zöldségekkel
Spec receptek, Cukormentes
Egyszerű, sós reggeli főtt tojással, krémes túróval és friss zöldségekkel, hozzáadott cukor nélkül.
