Főételek, Egytálételek
Meghívlak benneteket egy gasztronómiai sétára
A főzés számomra több, mint egy étel elkészítése: felfedezés, alkotás és folyamatos tanulás. Meghívlak benneteket egy közös gasztronómiai sétára, ahol mediterrán ízek, régi és új receptek, konyhai tapasztalatok és saját történetek kísérnek bennünket.
Főételek
Sütőben sült hekk paprikás lisztbe forgatva
Főételek, Halételek
Paprikás liszttel bevont, sütőben aranybarnára sült hekk, amelyet kevés olajjal készítünk el.
Sajttal töltött rántott gépsonka
Főételek, Sültek
Ropogós panírba bújtatott sonkatekercsek olvadó sajttal töltve, egyszerű alapanyagokból.
Sajtos csirkemellragu krumplipüréágyon
Főételek, Egytálételek
Színes paprikákkal készült csirkemellragu, krémes krumplipüréágyon, aranybarnára sült sajttal.
Meghívlak benneteket egy gasztronómiai sétára
Főételek, Egytálételek
A főzés számomra több, mint egy étel elkészítése: felfedezés, alkotás és folyamatos tanulás. Meghívlak benn ...
Hortobágyi húsos palacsinta
Főételek, Egytálételek
Szaftos húsos töltelékkel megtöltött palacsinta, amelyet bársonyos, tejfölös-paprikás mártással tálalunk.
Vadas mártás pirított zsemlegombóccal
Főételek, Egytálételek
Puhára főtt marhahús selymes, édeskés-savanykás vadas mártással és házi, pirított zsemlekockás gombóccal.
Pörkölt húsgombócból
Főételek, Pörköltek
Puha, fasírtosan fűszerezett sertéshúsgombócok sűrű, magyaros pörköltszaftban megfőzve.
Baconbe tekert, sütőben sült csevapcsicsa
Főételek, Sültek
Fűszeres sertéshúsból formázott, baconbe tekert csevapcsicsák, sütőben pirosra sütve.
Sörben sült egész csirkecomb burgonyapürével
Főételek, Sültek
A sörös szaftban omlósra párolódó, majd ropogósra sütött csirkecomb krémes burgonyapürével igazi házias ebéd.
Édességek
Diós-vaníliás hókifli
Édességek, Édes sütemények
Omlós, dióval készülő aprósütemény, amelyet még langyosan illatos vaníliás porcukorral szórunk meg.
Lekváros-kakaós sütemény
Édességek, Édes sütemények
Egyszerűen összeállítható, puha kakaós sütemény, amelyet a lekvár különösen szaftossá és ízletessé tesz.
Egyszerű kevert diós sütemény
Édességek, Édes sütemények
Puha, illatos és szaftos sütemény, amelyhez nem szükséges különleges konyhai gyakorlat.
Fehér csokis cseresznyetorta
Édességek, Torták
Csokoládédarabokkal és banánnal gazdagított puha piskóta, fehér csokoládés krémmel és friss cseresznyével rétegezve.
Kókuszos kekszsünik
Édességek, Kekszek
Sütés nélkül készülő, kedves könnycsepp alakú édességek kakaós kekszmasszából és kókuszreszelékből.
Vaníliás-kakaós zebratorta
Édességek, Édes sütemények
Látványos, csíkos piskóta, amelyben a könnyű vaníliás és a finom kakaós tészta váltakozik.
Almás-sárgarépás teljes kiőrlésű torta
Édességek, Torták
Rostban gazdag, hozzáadott cukor nélkül készülő sütemény almával, sárgarépával, dióval és mazsolával.
Epres-joghurtos torta kakaós piskótával
Édességek, Torták
Könnyű, gyümölcsös torta puha kakaós piskótával, habos joghurtkrémmel és sok friss eperrel.
Sütés nélküli csokoládés-zabpelyhes kockák
Édességek, Édes sütemények
Liszt nélkül készülő, gazdag csokoládés finomság zabpehellyel, dióval és választható aszalt gyümölccsel.
Tésztafelék
Vékony krumplis palacsinta
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Az áttört főtt burgonyából és lisztből gyúrt tészta kívül enyhén megpirul, belül pedig puha marad.
Kelt krumplis pogácsa
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Puha, könnyű és sokáig friss maradó pogácsa, amelynek tésztáját a főtt burgonya teszi igazán omlóssá.
Sütőben sült karfiolkenyér
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Liszt helyett karfiolból és darált mandulából készülő, könnyű lepény, amely szendvicsalapként vagy köretké ...
Sajttal töltött karfiolos lepény palacsintasütőben
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Kívül aranybarnára sült, belül olvadó sajttal töltött karfiolos lepény, hagyományos liszt nélkül.
Tejszines fonott kalács
Tésztafelék, Kalácsok, kuglófok
A habtejszíntől különlegesen puha és foszlós kalács, amely még másnap is kellemesen omlós marad.
Ropogós sajtos tallér sütőben
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Gyorsan elkészíthető, köményes-sajtos falatkák, amelyekhez még külön tallérsütőre sincs szükség.
Puha burgonyás zsemle
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Könnyű, foszlós házi zsemle főtt burgonyával és vajjal, amely még másnap is kellemesen puha marad.
Sajttal töltött, sajtos perec
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Puha, kelt perec olvadó sajttöltelékkel és gazdagon megszórt, aranybarnára sült sajtos tetővel.
Szeletelhető karfiolkenyér
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Könnyű, hagyományos liszt nélkül készülő zöldségkenyér, amely frissen és megpirítva is finom.
Előételek, levesek
Csirkemelles zöldségleves cukkinivel
Előételek, levesek, Levesek
Tartalmas, mégis könnyű leves csirkemellel, sok zöldséggel és illatos szárított fűszerekkel.
Krémes fetakrém pirítósra
Előételek, levesek, Reggelik
Gyorsan elkészíthető, kellemesen sós és fűszeres fetakrém, amely pirítóson reggelinek vagy előételként is re ...
Habos töpörtyűkrém
Előételek, levesek, Reggelik
Egyszerű, házias reggeli krém darált töpörtyűből, mustárral és kevés sertészsírral habosra keverve.
Pirított lebbencsleves
Előételek, levesek, Levesek
Ízletes, házias leves pirított lebbencstésztával, burgonyával és füstölt szalonnával.
Sütőtökkrémleves pirított tökmaggal
Előételek, levesek, Levesek
Selymes, melengető sütőtökkrémleves, amelyet a ropogósra pirított tökmag tesz igazán különlegessé.
Zabpelyhes tojáslepény
Előételek, levesek, Reggelik
Gyors, tápláló és egyszerű reggeli, amely mindössze néhány alapvető hozzávalóból elkészíthető.
Négyborsos paprikás csirkemellsonka házilag
Előételek, levesek, Reggelik
Nagyon régóta terveztem ,hogy otthon készítek reggelire minden mentes csirkemell sonkát.Izletes és mégis szaftos.
Zelleres zöldségkrémleves virslivel
Előételek, levesek, Levesek
Tartalmas, selymes zöldségkrémleves burgonyával, zellerrel és sárgarépával, virslikarikákkal gazdagítva.
Hideg őszibarackleves tokaji aszúval
Előételek, levesek, Levesek
Illatos, krémes és különleges gyümölcsleves érett őszibarackkal, tejszínnel és tokaji aszúval
Egyéb receptek
Házi zöld diólikőr
Egyéb receptek, Italok
Házi zöld diólikőr, amelynek gazdag aromája a hosszú érlelés során alakul ki.
Majonézes krumplisaláta
Egyéb receptek, Köretek
Krémes, hagymás krumplisaláta majonézes-tejfölös öntettel, amely remekül illik a sajttal töltött rántott gépsonkához.
Sült paprikakrém fokhagymával
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Selymes, fűszeres zöldségkrém sült kápia paprikából, amely pirítósra kenve és mártogatósként is nagyon finom.
Citromos-fokhagymás joghurtmártogatós
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Friss, krémes és kellemesen fokhagymás mártogatós, amely néhány perc alatt elkészíthető.
Tejfölös mártogatós
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Pillanatok alatt elkészíthető, kellemesen fűszeres mártogatós sültekhez, zöldségekhez vagy ropogtatni valókhoz.
Parmezános sült cukkinikorongok
Egyéb receptek, Köretek
Könnyű, sajtos zöldségfalatok aranybarnára pirult parmezánnal, sütőben elkészítve.
Spec receptek
Tojásos túrókrém zöldségekkel
Spec receptek, Cukormentes
Egyszerű, sós reggeli főtt tojással, krémes túróval és friss zöldségekkel, hozzáadott cukor nélkül.
Almás-fahéjas sült zabpehely hozzáadott cukor nélkül
Spec receptek, Cukormentes
Puha, almás finomság zabpehellyel és fahéjjal, amelynek édességét a gyümölcs adja.
Házi burgonyachips
Spec receptek, Low carb
Vékonyra szeletelt, aranybarnára sült burgonyachips, amelyet otthon is elkészíthetünk néhány egyszerű alapanyagból.
Sült gesztenye
Spec receptek, Low carb
Illatos, puha sült gesztenye, amely otthon, a sütőben is egyszerűen elkészíthető.
Sült sütőtök
Spec receptek, Low carb
Egyszerű őszi finomság, amelynek természetes édességét a sütőben piruló szélek teszik még kellemesebbé.
Aszpikos csirkemell őzgerincformában
Spec receptek, Low carb
Mutatós, hidegen szeletelhető csirkemelles aszpik, amely reggelinek, vacsorának és vendégváró fogásnak is kiváló.
Villám gyors túrós pogácsa
Spec receptek, Laktóz-mentes
Illatos, kívül ropogós, belül pedig pihe-puha laktózmentes túrós pogácsa, egyenesen a sütőből.
Sajtos rizsgolyók
Spec receptek, Low carb
Véletlen szerűen bukkantam erre a receptre már évekkel ezelőtt kipróbáltam és azóta is szivesen készítem.
Mézes, pattogatott amarántszelet
Spec receptek, Gluténmentes
Könnyű, ropogós házi édesség pattogatott amaránttal, mézzel és friss citromlével.
